呼子萬坊のまんぼうブログ

2月の終わり、梅の花が満開でした。

 

 

 

スタッフひらかわの自宅に咲いた梅の花です。

今年の冬は寒さがつづいたので、例年より梅の満開が遅かった気がしますね。

先週くらいから、だんだん暖かくなって4月上旬並みの気温になった日もありました。

 

呼子近辺でもあちらこちらで梅が色づいていて楽しい気分になりますね♪

 

いよいよ明日から3月。

3月3日は「アミュプラザ博多グランドオープン」

今までよりずっと手軽に

博多駅で『呼子萬坊いかしゅうまい』が、

そして萬坊の『駅弁』がお買い求めいただけるようになります。

 

九州のおみやげとして、「いかしゅうまい」

もっと皆様に近い距離で(*´∀｀)

NHK いのちドラマチックでトラフグ「砂虎」が放映されました

皆様こんにちは。
先日のTV「いのちドラマチック」見ていただけましたか？

放映時はかなり興奮していたタグチです(*>∀<)

30分間の番組でしたが、

• 「トラフグ」の生態について、
• 毒はどこからきたのか
• 毒を失ったフグはどうなるのか
• 無毒のフグを育てるための努力

…興味深い内容でした。

長崎大学時代から萬坊のフグを研究してくださっている
東京医療保健大学の野口玉雄教授。

野口教授の説明は

「トラフグは毒をもっていたのではなく、
餌となる貝やヒトデの中に含まれる『テトロドトキシン』という成分が、フグの体内にたまり毒を持たせるのである。
外界と遮断した環境で、特定の餌を与えたフグは毒を持たない。」

という内容でした。

司会の劇団ひとりさんも、トラフグの肝を「食べてみたい！」と興味津々。

 

萬坊では無毒のフグを育て、
佐賀県の地域のみ特例でフグの肝までも食べることが出来る「ふぐ肝特区」を国に申請中です。

未だ認められてはいませんが、特定の環境で育てた無毒フグの肝を美味しく食べることができるような土地になればいいですね。 

砂にもぐって口をパクパクさせているトラフグは「かわいい」と好評でした♪

 

萬坊では砂を敷いて、フグの安息の場所をつくったり、
光を遮断してストレスを軽減させるよう努力しています。

（左）太田善久社長　　（右）水産事業部　石田

 

この番組は、下記日時にも再放送があります。

2011年3月3日(木)午後3時00分～3時30分  
「トラフグ　毒を抜かれるいのち」

 

是非ご覧下さいませ。

松浦川の夕焼け

唐津市 松浦川／松浦橋の上から見た夕暮れです。

 

松浦川。

以前、鏡山の記事でも紹介した川ですね。

改めて思いますが、唐津は海・山・川がちょうどいいバランスで存在する町です。

 

佐賀市方面に行くと、広大な佐賀平野があるので地平線に沈む夕焼けであれも迫力があるのですが、やっぱり水面に写る夕焼けは格別です（´Д｀*）

 

この日は福岡方面から唐津に向かって車で走っていたのですが、福岡県糸島市から唐津市にかけての玄海灘の海岸線もとても綺麗な夕焼けが見えます。

これからだんだん暖かくなる季節、ドライブにおすすめです♪

祝！日本アカデミー賞５部門に「悪人」

2011年2月18日…第34回日本アカデミー賞の最優秀賞の発表が行われました！

皆様、授賞式の映像は見られましたか？

最優秀作品賞には『告白』が選ばれましたが、

福岡・佐賀・長崎が舞台となった『悪人』

主演男優・女優賞、助演男優・女優賞の俳優部門など最多5部門を『悪人』が受賞！

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【主演男優賞】妻夫木聡さん
【主演女優賞】深津絵里さん
【助演男優賞】柄本明さん
【優秀助演女優賞】樹木希林さん
【音楽賞】久石譲さん 

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俳優部門はオール悪人！総なめ！！！
いやー、凄いです。

悪人レビューやら、呼子で行われたパネル展の記事でも書きましたが、

映画悪人が作り出した世界の中の人物達は皆リアルでした。

方言で織りなされる会話がとりわけ身近に感じたかもしれませんが、
それは、どこにでもある九州の町だったんです。

とりわけ強く残った演技は、樹木希林さんと柄本明さんでした。

ひとつの事件を通して、
犯罪者になってしまった子の親、被害者になった子の親。
わが子を思う親の気持ちが痛いほど突き刺さりました。

 ;ﾟ(´△｀)ﾟ;

 

呼子のイカのシーンも印象的です（笑

イカが見ています･･　くコ:彡

ただ、そんなシーンでも
深津さんの背後に写っている「ふく萬坊」の赤い看板…

それが気になって仕方ない。
やっぱりタグチは地元人です（ ´；д；）

NHK いのちドラマチックにトラフグ「砂虎」が

2月23日（水）放映予定
NHK BShi｢いのちドラマチック｣にて、
萬坊が独自の方法で育てるオリジナルとらふぐ｢砂虎｣が取り上げられます。
ぜひご覧下さい。

【番組名】

「いのちドラマチック」
Vol.27 トラフグ －毒を抜かれるいのち－

【番組内容】
この番組では毎回「ヒトがつくった"いのち"」を取り上げ、その誕生によってもたらされた恩恵や感動のドラマを伝えていきます。そして今、生命の最前線で何が起きているのかを見つめます。私たちは自らが生み出した"いのち"とどう向き合い、共に歩んでいくべきなのか？

 

萬坊で育てた無毒の「トラフグ」「砂虎」が取り上げられます。

写真：萬坊　太田善久社長

 

【放送日】 
NHK BShi 2011年2月23日（水） 21：30～21：59
NHK BS2  2011年2月24日（木） 20：30～20：59 
【出演】

劇団ひとりさん・井上あさひアナウンサー
コメンテーター福岡伸一さん（分子生物学者）

 

＞＞番組ホームページはコチラ

長崎ランタンフェスティバルに行ってきました

先週末は、雪の予報が止まらない３連休になりました。
そんななか、呼子と関係ない私的な記事ですが・・

わたくしタグチは、「長崎ランタンフェスティバル」に行ってきました！
佐賀県のお隣、長崎県で春節に開催されるお祭りです。

もとは、長崎在住の華僑の人々が、中国の旧正月を長崎新地中華街で祝う春節祭だったようですが平成6年から規模を拡大し、長崎の冬を彩る一大風物詩となりました。
期間中は、長崎新地中華街、浜市・観光通りアーケードなどの市内中心部に、約1万5千個にも及ぶランタン（中国提灯）や大型オブジェが所狭しと飾られます。 

 

まずは、長崎市といえばココ！

■眼鏡橋

 
川面にはたくさんのランタン。

佐賀県の小学生はバス旅行で長崎に行くことが多いのですが、
何故かタグチの学年だけ長崎に行けず…。

眼鏡橋をきちんと見るのは初めてでリベンジしたような気分になりました。

そして、何より暗くなってからが見所のランタンです。

■新地中華街

 

 

この頭上のランタン！ 思わず「ほほーっ」と声が出てしまいました。圧巻です。

      

もの凄い人混みで「中華街会場は混雑中ですので他の会場をお楽しみ下さい」のプレートまで出ていました。

飲食店も当然ながら、行列行列・・
結局中華料理は食べることが出来ませんでしたが(>д<；) 

 

■浜町商店街「蛇踊りパレード」

逆光でうまく撮れなかったのですが、「蛇踊り」もの凄い迫力！

 

商店街のなかにもあちこちオブジェが。

 



■港公園会場

吊り下げられたランタンにも細かい模様が入っており、ここが一番綺麗でした。

華やかな彩り、豪華絢爛なランタンとオブジェには本当に癒されました。
雪の予報はあったものの、通行止めになることもなく無事に旅を終えました。

 

長崎市は唐津から高速で２時間ほどでしょうか。

佐世保は唐津から１時間弱ですのでちゅるっと行くことができますし、

今ならバイパス無料期間もありちょっとお得に行けます♪

佐賀・長崎旅行を楽しんでみるのもいいですねヽ(*゜∀゜*)ﾉ

LOVEマンボウ

皆様、ハッピーバレンタイン！！

チョコペンでマンボウを書いて転写したクッキーです。

思いついたら、どうしてもブログに載せたくなり、

初のホームメイドマンボウ・・。

↑　「LOVE MANBOU」って書きたかったのですが、力尽きました。

 

そして、「どんだけ萬坊が好きなの～！」と、家族に笑われたタグチでした（笑

 

タワライカの夫婦愛。

料理店ではあまり見かけないのですが、

「タワライカ（標準和名：ソデイカ）」、という種類のイカがいます。

体長80センチ以上、重さ10〜20キロなどというのが当たり前の大形のイカです。

先日、ツイッターでお客様から、
「タワライカはメニューで食べることが出来るのかしら？」とお問い合せを頂きました。

残念ながら、メニューにはなくご提供できないのですが、
極まれにお店の周りで泳いでる事があります。

さらに浜辺に打ち上がっていることもあります。

大型のイカですが、別の大型イカである「ダイオウイカ」のようにアンモニア臭くも無く美味しいイカです。寿司屋さんのネタにつかわれるらしいです。

そのときツイッターでは公開したのですが、
以前、海中レストランの生け簀側で泳いでたところを捕獲され、
撮影したタワライカの写真です。

大きさが分かりやすくなるように、
厨房のスタッフにイカをつかんで貰いました。

（プライバシー保護のため顔が隠れています笑）

でかっ！！！

 

こちらは別の日のタワライカ。

なんとも夫婦仲の良いイカで2匹一緒によく泳いでいますから、
タワライカが1匹捕れたときはすぐ側でもう1匹捕れちゃう事が多いそうです。

ということで、大小並んでいるのは恐らく夫婦でしょう。

夫婦愛の強いイカですね、タワライカ。

 

そういえば、昔の話になるのですが・・・

唐津市内の海岸添いで育ったタグチです。

小学校の課外授業で浜辺を散策しているときに、
同級生が波間を漂う「タワライカ」を発見したことがありました。

当時の自分たちの身長と同じくらいの巨大イカ。

とても怖かったのを覚えています。
（恐らく1メートル20センチくらい） 

担任の先生は大喜びで、生徒達に捕獲指示を出しまして、
大きなイカさんは魚屋さんに売られていきました。
（高額だったようです。）

 

あのときのタワライカは、誰に買われたのだろう？

ちょっと食べてみたかった気もしますね(>д<；)

呼子の夕暮れ～２月編～

ブログではご無沙汰？な「呼子の空」シリーズ。
※勝手にシリーズ化。

近頃はツイッターで写真を簡単に公開できるので、
あまりブログに載せていませんでしたね。

 

しかも冬場はなかなか綺麗な夕焼けが撮れないのですが、
先週久しぶりに太陽が沈んでいく瞬間を激写できました。 

やっぱり晴天の日、しかも風が穏やかな時の夕暮れはいいですねー。

 

建物の中で業務しているので、あまり外は見ていないのですが、
夕暮れを見ると仕事の疲れも忘れてしまうほど・・癒されます（笑

 

海中レストラン萬坊も穏やかな表情。

 

いつも海中レストランばかり撮影していますが、

呼子湾、加部島にかかる「呼子大橋」から見た夕焼けも絶景なのですよ。

呼子の景色を皆様に伝えたいので、そのうち、撮りに行けたらこのブログに公開しますね。

 

デジカメを買い換えて３ヶ月。
ようやくＮＥＷカメラに慣れてきたタグチでした( ･ｗ･)

2月9日は「ふくの日」です【ふく商品送料無料】

立春を過ぎてから、日中の気温は10度を超えるようになりました。
心なしか暖かく感じる日が増えてきたようです。
いざ過ぎてみると寒いばかりの冬も楽しかったような気がしてきたタグチです。

 

さて、本日２月９日は「ふくの日」です！

ニクの日？いいえ、ふくの日です！！

ふく＝福・ふぐ・河豚・ＦＵＧＵ！

 

【ふくの日とは】
「ふ(2)く(9)」の語呂合せ。下関ふく連盟が1981(昭和56)年に制定した日。
下関・九州では、河豚は「ふく」と発音し、「福」と同音であることから縁起の良い魚とされています。

 

∈(　゜)◎(　゜)∋フグー

というわけで、美味しいふぐを食べましょう

ふくの日に伴い、萬坊初の「ふくを食べようキャンペーン」を開催！

 

■キャンペーン期間：2月7日(月)～2月20日
■キャンペーン内容：対象のふぐ商品をお買い上げいただくと、通常送料525円のところを【送料無料】でお届けいたします。

（キャンペーン対象商品とご一緒にお届けした場合、同梱商品も送料無料になります）

■対象の商品：ふく刺し、ふくちり・ふく刺し、萬坊のふく三昧フルコース、ふく刺し菊盛り、ふく茶漬け、ふく白子

＞＞キャンペーンページはこちら